Tutto pronto per l'edizione record di Tuttofood, il Salone biennale dell’Agroalimentare di Fiera Milano che si terrà da domani, domenica 3 maggio, fino a mercoledì 6 maggio nel quartiere espositivo di Rho, in concomitanza alla prima settimana di Exo 2015. All'edizione di quest'anno parteciperanno 2.100 buyer internazionali e 2.838 espositori, in rappresentanza di 7mila marchi, che occuperanno una superficie totale di 180mila metri quadri distribuita su 10 padiglioni. Tuttofood, che ha conquistato il terzo posto nella classifica delle maggiori fiere del food in Europa, accoglierà gli operatori del settore all'interno di un layout rinnovato e suddiviso nei comparti Carne e Salumi (area cresciuta del 40% rispetto al 2013), Dolce Italia (espositori raddoppiati) Lattiero-Caseario, Surgelati e Multiprodotto. Ampio spazio avranno anche il settore Horeca (forniture servizi alberghieri) e il Beverage, che ha registrato un incremento delle aziende di acque minerali e birra rispettivamente del 50% e del 130%. All’interno della manifestazione un intero padiglione sarà dedicato alla distribuzione automatica: ospiterà un’edizione speciale di Venditalia (manifestazione di riferimento nel settore del Vending), realizzata in collaborazione con Confida (Associazione Italiana Distribuzione Automatica). Infine sarà ampliato e potenziato il Green Food, con un settore specifico completato da uno spazio showcooking, e debutterà il settore Ittico, che darà spazio a una delle grandi tipicità del nostro Paese. La consueta attività di business innescata da Tuttofood sarà quest’anno ulteriormente estesa dall’iniziativa Expo Business Matching, nata in occasione di Expo 2015 ed a cui partecipa Tuttofood con le sue aziende espositrici. Expo Business Matching è la piattaforma web di incontri d’affari “mirati”, creata per incoraggiare e facilitare l’internazionalizzazione delle imprese durante i sei mesi dell’Esposizione Universale, grazie alla collaborazione di Fiera Milano, Expo, Camera di commercio di Milano, Promos e PwC.