“Festa della verdura” in tutte le scuole primarie e dell'infanzia di Cesano - L'arrivo della primavera viene salutato dai 1.800 alunni che frequentano il servizio mensa delle scuole primarie e dell’infanzia del territorio con un menù del tutto speciale - all'insegna del naturale - con la “Festa della verdura”: lasagne alla vegetariana, buffet di verdure “cotte e crude”, pane e torta di carote. “Un modo più sano di accostarsi alla tavola – ha dichiarato l’assessore alla Formazione, istruzione e sport

Barbara Strada -, per imparare sin da piccoli quanto sia importante una corretta educazione alimentare per una crescita più armonica, uno sviluppo fisico più equilibrato ed una prevenzione di patologie che potrebbero manifestarsi nel corso degli anni. Da qui l'importanza delle verdure per la salute, a discapito per esempio delle “merendine”, tanto più gradevoli quanto più ricche di grassi. Come mamma, ancor prima che come assessore – ha proseguito - vorrei sottolineare l’importanza della prevenzione di fenomeni di obesità nei piccoli, che secondo i dati del Ministero della Salute risultano sempre più diffusi anche in Italia.  Fenomeni imputabili ad un'alimentazione non corretta, con scarsità o addirittura pressoché totale assenza di consumo di verdure e frutta”. Un progetto del servizio istruzione del Comune - L'iniziativa - in atto dal 13 al 20 marzo  a rotazione nei vari plessi scolastici della Città - è inserita nel più ampio progetto educativo avviato proprio una decina d'anni fa dall’assessorato all’istruzione comunale che, in collaborazione con Sodexo, ha l'intento di informare le giovani generazioni sull'importanza di un più sano e corretto approccio nutrizionale per la crescita e lo sviluppo omogeneo della persona. Come si legge nel volantino distribuito a tutti gli alunni che frequentano la refezione scolastica “il  progetto educativo che coinvolge i bambini, le loro famiglie e la scuola, ha l’obiettivo di ispirare sane abitudini di vita nelle giovani generazioni per  favorire il consumo quotidiano di verdura a scuola e a casa, partendo dai principi della dieta mediterranea, riconosciuta come lo stile alimentare più efficace nella prevenzione delle malattie croniche”. Si tratta di pochi e semplici suggerimenti molto pratici che possono portare, grazie ad un diverso stile alimentare, ad una vita migliore: certo non al riparo dall'insorgenza di malattie o patologie, ma sicuramente tali da determinarne una probabilità di incidenza molto minore. E allora, in primo luogo, si parte dalla vecchia ma attualissima regola delle “5 porzioni al giorno tra frutta e verdura, alternando i colori e dando la preferenza a prodotti di stagione”, per arrivare ad un vero e proprio vademecum che viene riassunto nel volantino distribuito a tutti gli scolari, dove si legge: Le verdure sono indispensabili per la nostra salute. La verdura è un alimento importantissimo: ne dovremmo mangiare ogni giorno a pranzo e a cena, alternandola tra cotta e cruda ed un po’ di tutti i colori. I bambini però non la amano molto e spesso non si sforzano nemmeno di assaggiarla. Mangia tanti cibi diversi ogni giorno: la varietà è la ricetta della salute. Ogni giorno, per essere in forma, i bambini hanno bisogno di 40 diversi nutrienti. Dato che nessun alimento singolo li contiene tutti, è importante bilanciare le scelte quotidiane. Il modo migliore per assicurare un'alimentazione equilibrata è variare il più possibile i cibi. Mangia frutta e verdura ad ogni pasto e per un gustoso spuntino! È nella frutta e nella verdura che si trovano vitamine, minerali e fibre che per noi sono indispensabili. Dovremmo cercare di mangiarne 5 porzioni al giorno. Per esempio: con una spremuta al mattino, un frutto come merenda e sempre frutta e verdura ad ogni pasto. Il gioco dei colori a tavola - L'importanza dei colori a tavola: più sono assortiti e meglio è. Si parte col rosso, per esempio del pomodoro, per scoprire che col rosso si combattono le  malattie dei vasi sanguigni e della circolazione del sangue; si passa al giallo e all'arancione (peperoni, carote, zucche ecc.) che aiutano a combattere le malattie dell’apparato circolatorio, potenziano la vista, prevengono l’invecchiamento cellulare; si prosegue col verde di tutte le verdure, davvero innumerevoli, con poteri antiossidanti, si  conclude col blu-viola di melanzane, barbabietole ecc. e col bianco di cavolfiori finocchi, utili per l’efficienza del tessuto osseo e polmonare. Insomma tutte le verdure, oltre ad essere indispensabili nella lotta contro i vari tipi di tumore, hanno proprietà fondamentali per l’organismo. Il calendario, scuola per scuola, della Festa della Verdura: - Scuola primaria Gianni Rodari :mercoledì 13 marzo; - Scuola primaria Ada Negri:  giovedì 14 marzo; - Scuola primaria Luigi Minotti: venerdì 15 marzo; - Scuola dell’infanzia Luigi Calastri : venerdì 15 marzo; - Scuola primaria Antonio Borghi: lunedì 18 marzo; - Scuola primaria Aldo Mauri: martedì 19 marzo; - Scuola dell’infanzia Maria Montessori: martedì 19 marzo; - Scuola primaria M. L .King: mercoledì 20 marzo. Il Sindaco a tavola con gli alunni – Dopo l’assessore all’istruzione Barbara Strada chiamato ad “inaugurare” il programma sin dai primi giorni, anche il primo cittadino

Gigi Ponti si siede a tavola con gli alunni, per condividere con loro l'importanza dell'alimentazione a base di verdura di stagione. La sua presenza è prevista per lunedì 18 alla scuola Borghi di via Col di Lana a Binzago e per martedì 19 invece alla Aldo Mauri della Snia, per condividere simbolicamente con ciascun alunno la scelta alimentare impostata con la “Festa della verdura”. “Con questo gesto – ha precisato il sindaco Ponti – intendo confermare una volta di più quanto conti per l'amministrazione comunale il progetto educativo scolastico, inteso sotto il più ampio profilo e certo quindi anche sotto quello nutrizionale. Un impegno che viene quotidianamente supportato dalle migliori energie del servizio istruzione, a testimonianza della valenza che riserviamo ai servizi offerti agli alunni, ossia ai cittadini della Cesano di domani sui quali intendiamo investire le migliori potenzialità della macchina comunale. Proprio per questo – ha concluso il sindaco – intendo confermare la validità di questa iniziativa, inserita nel contesto del più ampio progetto di educazione alimentare che, nel corso degli anni, ha via via toccato tutte le tappe dell'alimentazione giornaliera degli alunni”.