La buona alimentazione si impara fin da bambini. Non solo sui banchi ma anche nel momento conviviale della refezione. Ma per formare giovani in salute  e che ogni giorno abbiano in tavola piatti sani, l’esempio deve venire dagli adulti, non soltanto a casa ma anche a scuola potendo gustare ogni giorno un menù variegato e salutare.

Di questo interessante -  e quanto mai attuale argomento - si discuterà mercoledì 2 dicembre dalle 15 nell’Aula Magna dell’Istituto dei Tumori (via Venezian).

Si inizierà con un momento di incontro e di confronto sulle modalità di miglioramento della refezione scolastica in Italia alla quale sono invitati insegnanti, genitori, pediatri, nutrizionisti, dietisti, cuochi e operatori della ristorazione collettiva. Interverranno il dottor Franco Berrino che illustrerà le linee guida ministeriali, l’onorevole Luigi Dallai sulle iniziative legislative per una più corretta alimentazione e la lotta allo spreco alimentare, il dottor Alberto Donzelli sulle modalità di coinvolgimento del Servizio sanitario nazionale, Elena Alquati parlerà dei possibili cambiamenti nelle cucine delle mense, Claudia Paltrinieri delle mense scolastiche italiane viste dai genitori del Comitato mensa con riferimento alla realtà milanese e Valentina Barbavare presenterà le esperienze di rinnovamento operate in un asilo milanese.

Seguirà alle 18 la conferenza del dottor Franco Berrino dal titolo “Per garantire ai bambini tutti quello di cui hanno bisogno e difenderli dall’aggressione del marketing alimentare”.

L’ingresso è libero.