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Ais: stranieri in aumento ai corsi per diventare sommelier
MONZA - Aumenta il numero degli iscritti stranieri ai corsi organizzati dalla delegazione monzese dell'Associazione Italiana Sommelier: nel 2015 sono circa 15 persone su 150 corsisti. Il prossimo corso inizia il 5 ottobre al Binario 7 di via Turati.
Crescono anno dopo anno gli appassionati del mondo del vino di origine straniera a Monza. Nel 2015, infatti, circa il 10% dei partecipanti ai corsi di sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier (Ais) di Monza e Brianza era di origine straniera, in particolare brasiliana, dell’est Europa, cinese e giapponese.
“L’aumento del numero di iscritti stranieri ai nostri corsi rappresenta un segnale positivo di evidente interesse verso la cultura enologica del nostro paese – commenta Fabio Mondini, delegato Ais di Monza e Brianza -. La presenza di colleghi stranieri - lo scorso anno erano circa 15 su 150 corsisti - ci stimola a sviluppare e ampliare i servizi che offriamo. Stiamo infatti pensando a serate di degustazione anche in lingua inglese e spagnola per consentire anche ai cittadini stranieri della nostra provincia di poter accedere a questi incontri”.
Il corso per il diploma di Sommelier Ais comprende tre livelli con un esame finale. Il 5 ottobre al Binario 7 di via Turati a Monza prenderà il via il prossimo corso che formerà esperti del vino e dell’enogastronomia. Il corso prevede sia parti teoriche, con lezioni di enologia e tecniche di cantina, sia una parte pratica con degustazioni guidate nel corso di ogni lezione. Con l'iscrizione verrà consegnato a ogni corsista un kit del sommelier con i bicchieri da degustazione da usare durante le lezioni, l'apribottiglie e i libri di testo.
“In generale negli anni il numero di corsisti a Monza è aumentato in modo costante – commenta Mondini - siamo infatti, in Lombardia, fra i gruppi provinciali con il tasso di crescita di iscritti maggiore. Più del 40% dei nostri corsisti è donna e l’età media è di 35 anni. Oltre all’interesse e alla passione, tante persone si rivolgono a noi per il corso di sommelier proprio perchè al termine dei tre livelli viene rilasciato il diploma riconosciuto di sommelier che certifica la professionalità e le conoscenze in campo enologico. Il diploma Ais di fatto può trasformare una passione in una possibilità di lavoro”.
L’Ais collabora didatticamente con un progetto all'interno delle scuole alberghiere del territorio educando anche alla cultura del bere consapevole e responsabile. L’Ais di Monza e Brianza, oltre ai corsi, organizza anche serate e seminari aperti al pubblico. E’ infatti in programma un seminario di sei incontri sul Barolo nei mesi di settembre, ottobre e novembre.
Per info corsi e degustazioni: Fabio Mondini 338.9096159. http://www.aislombardia.it/delegazioni/monza.php
“L’aumento del numero di iscritti stranieri ai nostri corsi rappresenta un segnale positivo di evidente interesse verso la cultura enologica del nostro paese – commenta Fabio Mondini, delegato Ais di Monza e Brianza -. La presenza di colleghi stranieri - lo scorso anno erano circa 15 su 150 corsisti - ci stimola a sviluppare e ampliare i servizi che offriamo. Stiamo infatti pensando a serate di degustazione anche in lingua inglese e spagnola per consentire anche ai cittadini stranieri della nostra provincia di poter accedere a questi incontri”.
Il corso per il diploma di Sommelier Ais comprende tre livelli con un esame finale. Il 5 ottobre al Binario 7 di via Turati a Monza prenderà il via il prossimo corso che formerà esperti del vino e dell’enogastronomia. Il corso prevede sia parti teoriche, con lezioni di enologia e tecniche di cantina, sia una parte pratica con degustazioni guidate nel corso di ogni lezione. Con l'iscrizione verrà consegnato a ogni corsista un kit del sommelier con i bicchieri da degustazione da usare durante le lezioni, l'apribottiglie e i libri di testo.
“In generale negli anni il numero di corsisti a Monza è aumentato in modo costante – commenta Mondini - siamo infatti, in Lombardia, fra i gruppi provinciali con il tasso di crescita di iscritti maggiore. Più del 40% dei nostri corsisti è donna e l’età media è di 35 anni. Oltre all’interesse e alla passione, tante persone si rivolgono a noi per il corso di sommelier proprio perchè al termine dei tre livelli viene rilasciato il diploma riconosciuto di sommelier che certifica la professionalità e le conoscenze in campo enologico. Il diploma Ais di fatto può trasformare una passione in una possibilità di lavoro”.
L’Ais collabora didatticamente con un progetto all'interno delle scuole alberghiere del territorio educando anche alla cultura del bere consapevole e responsabile. L’Ais di Monza e Brianza, oltre ai corsi, organizza anche serate e seminari aperti al pubblico. E’ infatti in programma un seminario di sei incontri sul Barolo nei mesi di settembre, ottobre e novembre.
Per info corsi e degustazioni: Fabio Mondini 338.9096159. http://www.aislombardia.it/delegazioni/monza.php
