L'educazione alimentare degli alunni passa prima di tutto dall'orto. Nei giorni scorsi, grazie alla collaborazione tra l'amministrazione comunale e la Giemme Ristorazione che ha in appalto il servizio mensa nella scuola primaria, nel plesso di via Colombo è nato un piccolo orto. "L'idea - spiega il sindaco

Piermario Galli - è nata già nello scorso mese di ottobre in occasione della settimana sull'educazione ambientale. E, nell'anno di Expo, che ha proprio come tema 'Nutrire il pianeta, energia per la vita' ci sembrava opportuno dare un peso particolarmente significativo al tema dell'alimentazione all'interno delle nostre scuole". All'inizio del mese di marzo era iniziato il progetto contro lo spreco che consiste nel pesaggio degli scarti prodotti a tavola dai ragazzi, per far capire loro quanto ci permettiamo ogni giorno nei nostri piatti mentre ci sono molte persone che non hanno a disposizione neanche un pugno di riso per sopravvivere. Poche settimane più tardi, invece, la nascita del piccolo orto: due aiuole nel lato nord dell'edificio, sull'appezzamento di terreno che si affaccia su via Vecellio. Essendo uno scopo prettamente didattico, sono diverse le tipologie di prodotti seminati: insalatina, lattuga, carote, rapanelli, bietole, zucchine, pomodori. Ma anche piante aromatiche come la salvia, la maggiorana, il rosmarino. Quando gli alunni si siederanno a tavola e troveranno il cibo già pronto nel piatto, forse ora potranno capire com'è in natura e come viene coltivato.